整条鱼，而中途停靠的渝国，虽然没有这个讲究，但他们却不怎么喜欢吃鱼，所以鱼段罐头的数量不能太多，最多两千瓶，剩下的八千瓶小黄花鱼罐头，希望小娘子想办法做好，我们月底准时出发，希望小娘子不要错过了船期。”
“成管家放心，我们一定不会耽误你们的船期的。”麦穗连连保证，她就说，墨守成规是不对的。
能解决多少就解决多少。
两千瓶就两千瓶。
牛五和萧芸娘得知此事后，很是高兴，如此一来，他们都不愁交不上货了，更重要的是，禹州城这边的大黑鱼比较多，做两千瓶罐头是完全没有问题的。
至于剩下的两千瓶小黄鱼，就没有这么紧张了。
哎，真是做什么都不容易哪！
麦穗试着做了几瓶黑鱼罐头，发现她做出来的鱼段，味道虽然不错，看上去却不是那么整齐，卖相不是很好看，若是就这样放进泥罐里，能到了客人手里，还不知道成啥样呢！
黄老厨得知麦穗的困扰，笑道：“其实这事也不是很难，去了皮的鱼肉原本是极容易碎的，你直接下锅炸肯定更碎，若是你加上一点点黄酒腌制一会儿，炸得时候外面再裹上一层面筋，不但不碎，而且还不会腥。”
麦穗恍悟。