分开。在分开蛋清蛋黄的时候，也是需要技巧的。先从中间敲碎蛋壳，然后小心翼翼得搬成两半。将手放于碗之上，左右倾倒蛋黄，让蛋清流到碗中。”
白小玲做完以后，她问道：“会了吗？”
他们一个个声音洪亮，“会了。”
“真的很简单。”
然而他们在操作的时候，有的将鸡蛋往碗上一敲，蛋清蛋黄直接流了一地。
有的在搬开蛋壳的时候，蛋清蛋黄直接流了一地。
有的在倾倒蛋黄的时候，蛋黄直接流到了碗里。
他们一个个练的额头冒汗，怎么看起来这么简单的动作，做起来却这么难。
白小玲冷声说道：“从现在开始，谁要是浪费一个鸡蛋，就从工资里面扣除。”
果然，这句话说了以后，大家伙的认真态度达到空前状态。
他们花了半个时辰的功夫，终于将分离蛋清蛋黄学会了。
然后就是体力活了。
白小玲示范以后，他们开始打蛋，开始的时候，一个个面容轻松，一边打蛋一边说着简单，直到以后一个个面色铁青，不说话了。
而白小玲则是在一旁揉面粉，揉好面粉以后，让它在发酵。
白小玲看了他们一眼，然后说道：“千万不能停