饭，用酸甜的番茄丁来称托牛肉的鲜味，再加上胡椒粉和番茄酱的调味，炒出来的饭别有一番滋味，勉强也算是有些新意。
有人做的青椒牛肉炒饭，把青椒和胡萝卜切丝，和牛肉丝一起翻炒，再加葱花和少许炒蛋，无论从颜色和味道上看都是很不错的，但创意方面就稍微差了一些。
炒饭做的人多了，难免会让观众有审美疲劳的感觉，很难获取高票数。
但是施明旭做的偏泰式口味的那种菠萝炒饭，直接掏空菠萝作为盘具，看起来倒是非常与众不同，吸引了不少目光。他将菠萝去皮切丁，和鸡肉丝还有虾仁一起炒熟，再加入鸡蛋、蒜末、辣椒等等，最后更是加入了花生碎，酸甜中带着咸鲜，口感丰富，层次分明，再加上煮得松软的米饭，无论是从颜色搭配、摆盘还是味道上来说，都是非常出色的作品。
【甄颜：唔，这个好吃，酸酸甜甜的，味道特别浓郁，感觉越吃越饿qaq】
【莫名其妙追随你：是的是的，摆盘真好看，光是看都特别有食欲！】
观众们明显都很喜欢施明旭的这道炒饭，他的投票数以极快的速度在不断地上升，很快就把其他选手远远的抛在了后面。
阮棠和古会长还有葛老一起品尝过后，都不禁在心中又高看了这个