天要不是难得去我娘家那边走下亲戚,就是我娘家弟媳给我娘家生下了第一个大孙子,这些就是拿过去给她吃的,不然我都懒得动手。”
“许姐你教教我。”苏丹红说道。
“行啊。”许姐却也是一点都藏着的,就给她说了。
这做阿胶糕最主要的,就是在于阿胶的品质上边,只有东阿阿胶才是最为传统的阿胶,想吃阿胶糕就得用东阿阿胶熬制。
上边上也是有的,这个时候假货还是很少的,市面上的东阿阿胶都比较正宗。
买了阿胶后就可以开始做了,因为其他的像芝麻核桃仁冰糖黄酒等材料那都是十分常见的,主要就是接下来的步骤。
这一锅许姐都快做好了,所以来不及讲了,本来做这样多就行了的,要教苏丹红做阿胶糕,她就又做了一锅,毕竟材料家里都有呢,苏丹红帮着忙活了一下,就继续第二锅了。
“做好后可得放入冰箱里晾着,这样切片的时候才比较容易,不会太过易碎。”许姐说道。
苏丹红全都记下了,要回来做点,许姐要给她一些阿胶糕叫她拿回来放冰箱里,苏丹红婉拒了,说她自己做都吃不完了,叫许姐拿过去给她弟媳妇。
季建筠还在家里呢,他今天还真不出门了,在家里也不闲着,就