“我给你们做个菊花豆腐吃！”
鲁三丁的面前摆着三个盛了清汤的小碗，他看看手中的豆腐块，感觉还算满意。他将这块四方豆腐轻轻放入了碗中。
这一块豆腐一入水，便四散开，豆腐丝在水中飘散，就像一朵盛开的乳白色的菊花，美仑美艳。
卫月儿戴千金璎珞看呆了:那一朵白菊花，切成了几百上千根细丝，每一根细丝均匀且长短一致，没有一根断裂的。
这样的刀工，只怕满京城也找不出第二个人来。
她们三个也不走了，站那看鲁三丁继续做那两朵菊花。
卫月儿问:“鲁三丁，你这刀工，可真一绝啊！”
鲁三丁笑笑，鲁三丁说:“可惜没有黑豆腐，有黑豆腐的话，可以再做几朵墨菊出来，墨菊可以把花瓣做得长短不一，也很好看。”
鲁三丁说他的菊花，不像在说一道菜，像说一件艺术品。
三朵菊花入了碗，鲁三丁将碗菊花心中放颗红红的枸杞，再放到蒸笼蒸着。
鲁三丁说:“三位夫人请入席吧，我马上上菜了。”
卫月儿戴千金璎珞回饭厅坐着，鲁三丁先端出了他照着菜单做的三道菜，其中便有那道准备做招牌菜的杂鱼炖豆腐。
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