口的，她温和地笑道，“妈，这就是那个叉烧肉，你买的那个烤箱做出来的。”
张老太还赶了一把时髦买了个烤箱，她跟沈爱民虽然都不会使用，但也算得到了一个意外之喜，就是夏珍每天变着法子做一些甜品糕点，烤烤小饼干，什么奶油泡芙、披萨、蔓越莓饼干、戚风蛋糕都试了水，张老太听说这些东西都是夏珍第一次做，没有想到口感却是出乎意料地好。当然这些小点心不是落到他们肚子里，就是被张老太送给左邻右舍了。
最近因为张老太时常给她们送一些吃的，她在邻居和老姐妹中口碑都变好了不少，虽然她也并不在意这些虚情假意的客套话。
张老太现在所有的注意力都集中在眼前这几块叉烧肉上，那肉香味都飘到她鼻子前了，那叉烧肉色泽红亮，泛着晶莹润泽的油光，散发出甜蜜的肉香味，品尝一口口感鲜美无比，这滋味一下子就征服了了张老太的味蕾。
一口下去，叉烧表皮被烤地外脆，里面却是肉质鲜嫩无比，口感是恰到好处的鲜美，腌肉的酱汁的已经完融入了肉中，咸甜适口，肥而不腻。
做叉烧选用的是上好的梅花肉，肥瘦相间，口感鲜嫩且味香，更不会油腻。在用酱汁腌制梅花肉前，可以用叉子在肉表面戳上几个洞，保证更加入味，调