虽是这么说，可祁砚看得出来，老人家是真心喜欢小宝黏着他。也难怪，赵师傅没有血亲在世，只怕把这个幼龙当成了自己的宝贝孩子一样看待，嘴上说着嫌弃，心里还不知有多疼呢。
依靠着赵师傅的提点、帮衬以及阿进父子提供的新鲜货源，十四食肆的小吃业务很快开展了起来。祁砚在食肆的门口竖起一道大牌子，上书“十四小吃新品”几个大字，下方则罗列了“山水八鲜”的全部菜名。
由于场地限制，食肆屋子的内部只供食客们吃正餐，小吃的售卖便转移到屋子的外面。在这一点上祁砚效仿了前世麦当劳的做法。麦当劳在餐厅外面通常会开一个小窗口，售卖甜筒等各种小吃，一来方便了各种买零食的路人，二来也可以节约场地。
于是乎，在食肆之外，祁砚和司冬墨合力搭起了小篷子，又把当初推到花灯会上的小餐车抬出来，站在路边现做现卖。这样的好处非常明显，新鲜出炉的小吃飘香几里，把过路的行人都吸引过来，买卖方便快捷，顺带还能给食肆增加人气。
小吃的价格非常便宜，但胜在细水长流，伙计站在食肆门口卖上大半天，赚的钱积少成多，也是相当一笔数目了。
赵师傅作为“山水八鲜”的发明人，还获得了兰老板主动提供的一部分