或者是直接记账，回头凑了整数再把钱给他们。
所以馄饨的汤都是高汤熬制的，在锅里炖了一夜的，能不浓香嘛？
若是没有鸡骨鸭骨架的，就用大骨代替，孙家的大骨，每天都要给客栈留一份儿，若是没卖出去，有多的，也可以拿来，就多吊一些高汤，这高汤不管是下面条，还是煮馄饨什么的都是极好的，就是单纯的做为一份汤，加点儿豆腐送给客人也是很好的。
当然了，这样一份高汤做底的馄饨也不便宜了，比外面的贵两倍；面条也是一样；因此也不是所有人都舍得吃上这么一份高汤馄饨或者面的，所以客栈里有两种：一种高档的就是这种完全高汤型的，一种中档的，混合参半，价格比外面的贵一倍；然后还设了份例汤，单人份的，一碗豆腐高汤两文钱，里面几块切得四四方方的水豆腐，用点葱花点缀，也是极漂亮的。
第二二八章 得知
莫云飞当初建议的时候，莫大河还担心没有生意，只是想着若是卖不出去，自家吃也是极好的，这才没阻止，没想到来店里最受欢迎的却变成了份例汤，毕竟对于一些人来说，整盆汤贵，也喝不完，若是一个人的话，还是这样的份例汤又划算又不会浪费。
对于一些吃不起馄饨的人来说，来这么一碗汤也是