手法有很明显的不同，主持人就好奇的问：“别人都是和面，你是摔面，这是不是有什么讲究？”
颜冉嘴角勾起来，好脾气的解释：“摔出来的面软，吃起来筋道，爷爷一直就是这么做的。”
其他老师看颜冉的手法也是觉得新鲜，只有王老师，一直在盯着颜冉看，眼里的专注和激动引起了不少人的关注。他是研究传统美食的，很多美食或者制作手法都已经失传了，颜冉所用的和记载中的一种制造方法非常像。而这个手法他师公补全的，教给了他师父，他师父又教给了他，颜冉的爷爷到底跟谁学的？
发现王老师的反常，主持人问：“王老师是不是有什么想说的？”
王老师站起来，问颜冉：“我对颜冉的制作手法很感兴趣，很像资料上记载的宋朝一位有名的宫廷面点师的手法，能不能冒昧的问一句，颜冉你爷爷师承何处？”
颜冉把最后一个包子放在蒸笼上，乖巧的道：“我也不知道，反正我爷爷一直就很会做饭，他也不讲自己是跟谁学的。”反正一百多年了，爷爷都是样子，人形的时候做做饭，猫形的时候躺在太阳底下晒毛，闲得无聊的去隔壁山头揍揍老虎，以前据说做过厨子，也做过教书先生，谁知道说的是不是真的。
灌汤包开火蒸个十来