墙。
按照正规的做法，佛跳墙的原料有十几种，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、蹄筋、墨鱼、瑶柱等十几种。为了充分体现每一种食材的口味和特点，需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再倒在一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时，让味道达到醇厚的特点。现场只有四个小时的时间，根本来不及，所以，苏雅即使带来了已经泡发好的材料和提前熬制好的高汤，也来不及把味道做到尽善尽美，只能利用这四个小时，以佛跳墙的名头拉到大众评审和场外观众的票数。
八刀流小妖这次做的也是鱼，一道比较繁琐的名菜：红烧河豚！
河豚有剧毒，必须要持有河豚烹饪资质证书的厨师才能烹饪，章小八听了他经纪人的建议，“二十岁”就取得这份证书也是一大看点，让所有人给他投票。
可是，颜冉带来一条大鱼！
俩人都紧张了，看到的怎么也不如吃到的，这些大众评审都是节目组在外面随手拉来的，年纪从五岁到五十岁，看直播的才几个人，能有几个粉丝，这可真的是大众评审大众口味。两人还在忙活，颜冉已经切出来不少，开始摆盘，调制酱汁。
主持人一看颜冉桌上已经摆不开了，就给评委们端上去两盘，颜冉立马又切出来