娘一起动手，扒菜、切、清洗、腌制……忙乎一下午，腌了满满三大缸。
魏红梅尝过调料的味道，并未觉得惊艳，态度还比较保守。小秋也不多劝，她只将所需的各色调料备下……等上三四天，泡菜能吃了，让三个堂哥尝尝味儿，怕是要将家里的白菜都腌成泡菜去！
也是巧了，泡菜腌上之后，就一连下了四五天的连阴雨，雨天湿气太重，泡菜缸不适合开缸。等到天气终于放晴，也到了又一个周末。
小秋一早就跟三个哥哥说好了，让他们去河里捞些鱼虾来，大小不拘。她则将之前腌制的咸鱼泡上。
星期天一大早，天气晴朗，万里无云。
小秋将腌了一周的泡菜缸敞开来，顿时，一股酸酸辣辣的鲜香味儿就直冲上来，小秋一看缸里红白呼应的鲜亮颜色，没有半点儿灰败霉变，就知道泡菜成功了。
手起筷落，早备好的干爽筷子夹起半只泡菜拎上来，酸爽鲜香的气息更是浓的挥不开去，让小秋也禁不住连着吞了几口口水。
“秋啊，我们这就去，你们跟着不？”三哥成河大咧咧地啃着根嫩黄瓜走进来，话未说完呢，就闻到了院子里的酸爽味儿，立刻抽了抽鼻子，惊讶道，“什么东西酸了？这味儿……唔，辣，酸……好吃！”