手实验做蛋糕、做饼干、做拉丝面包、牛角小面包……
一开始做，火候和用料比例上还多少有一点点误差，做出来的口感还达不到小秋的要求，但对于孩子们来说，简直成了节日，这一款款新点心简直刷新了他们的味觉认知，每一种每一口都那么那么的好吃……真是太好吃了，用小冬的话来说，简直好吃的要飞上天了！
做过几次之后，娘几个渐渐找到了感觉，配料比例和烘焙时间也一点点摸索下来，并做了详细地记录。西点制作的特点就是，可以详细精确地数据化控制，有了这个精确化的工艺数据，同样的材料，不论是谁，不论在什么地方，都能制作出同样的美味！
实验的过程中，小秋提议，试验品都制作的特别小巧精致，孩子们吃不完，就让他们带出去送给他们的同学和小伙伴们吃，然后告诉他们，自家要开点心店了，在什么什么地方……这也算提前搞搞宣传造造势了。
玩了两天之后，正月初十，小秋和成江就跟着成岭一起回了京城。宋秀菊则没赶上这个小小的烘焙节，她初八上班，初七离家回了省城，刚刚好错过。
八三年上半年，在一派欢乐平和之中，悄然划过去，偶尔出现一点儿小事，也是静水微澜，没留下什么痕迹。
只是，小秋