好吧，按说这第一次聚会的费用，是应该叫大家平摊的，但是李瑞却说他是“地主，”所以这一顿算是他给众人接风的。
所以到最后，这一顿就成了他请客了。
“哈哈哈，老四，你放心吧，我们自然是不会和你客气的。兄弟们，我们今天是吃大户，大家都放开了吃，我们得吃到他“破产”才行。”好吧，在听了李瑞的话之后，陈凡他们自然也是不会客气的。
不得不说的是，这李瑞对于谭家菜还是很了解的，所以他点的菜，也都是谭家菜里比较拿手的菜式。
所以在大家都放开了之后，那自然也是大快的朵颐的。
这谭家菜烹制的方法，多以烧、炖、煨、靠、蒸为主，而且他们家的菜，也是“长于干货发制”，“精于高汤老火烹饪海八珍”的。
所以这谭家菜咸甜适口，南北均宜，调料讲究原汁原味，制作讲究火候足、下料狠，菜肴软烂、因而味道鲜美、质地软嫩。口感醇厚、绵润、本色。中庸和平，讲究原汁原味。
按说这吃谭家菜啊，最好的方式就是提前预定。
因为这谭家菜是家庭菜肴，所以讲究的是慢火细做，而且它也不象一般菜馆里的菜，出于经营的需要，多是急火速成。
而且在