这样,小芳,你先打一点水在炒菜锅内,然后把灶里的火给升起来,我了把这些羊内杂切好来。”
“行。”巴兰应声,马上照着杨叶说的去做,昨天她已见过杨叶做饭的过程,所以不需要多问,只要杨叶分咐一声,她就可以照着去做了。
杨叶马上把羊内杂,再次用清水洗了一遍,把上面的血水和气味洗掉,然后再洒了一点盐进去,去除上面的沾液,特别是羊肠,必须里里外外反复洗干净了,不然就有一股羊屎的味道,做出来之后口感自然是不好的。
花了大约半个小时,杨叶总算是把这些个羊内杂给彻底的洗了干净,然后才用刀把他们切成一一片片的,准备做的吃。
“杨哥,锅里的水已经开了!”巴兰走来,对杨叶说。
“好!”杨叶马上走到土灶边,看了锅内一眼,见水已经滚烫了,脸上露出了笑容,然后把所有的羊内杂一起放入了滚烫的开水里面,再倒入了一点植物油,洒了点胡椒粉进去,就等着羊内杂一锅煮熟,便可以吃了。
杨叶这个做法很简单,就是水煮羊内杂,把切好的羊肠,羊肚,羊心,羊肝,羊肾,羊肠等一起放入锅中煮熟,加点香料,最后熟了放入盐和味精,就可以吃了。
巴兰见了杨叶的做法,表示好奇,杨叶