它们一边飞行，一边不停地发出“伊呵，伊呵”的叫声，鼓励着队伍后面落后的同伴。又因为它们飞行速度非常的快，而且路线笔直，人们有了“鸿雁传书”等说法儿。
每年春分后飞回北方繁殖，秋分后飞往南方过冬。南边可到缅甸，南沙群岛等地，北边最北是西伯利亚，是大雁们的老家，也是他们产蛋的地方。
《仪礼》中说“婚有六礼，纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎”。这六种礼节里面，除了纳征的时候用的是一对鹿皮以外，其余五礼都需要用到大雁。
《白虎通·嫁娶篇》又谓：“用雁者，取其随时南飞，不失其节，明不夺女子之时也，又取飞成行，止成列也，明嫁娶之礼，长幼有序，不逾越也。”
周公礼定天下后，又由于儒家文化的盛行，大雁除了作为“不违民时，信守不渝”和“长幼有序，家庭和睦”这两个意义以外，还有了一个关于三从四德中“妇从之德”的说法儿。
“顺阴阳往来者，雁，木落南翔，冰泮北徂。夫为阳，妇为阴，今用雁者，亦取妇人从夫之义。” 这句话说的是，大雁追逐着“阳”飞行，所以特别适宜用来做聘妇之礼。
胤礽自己，准备好了汉人婚俗中的纳采礼大雁；晚上得到消息的康熙皇帝，也麻利的