先要会用雕工的刀,认识刀具,其次要对食材的美感有认知的能力,这一点,你们要学会画画和手工捏物,如此先掌握形体的美感,才能雕刻好一件完美的作品,虽然是初级雕工,不过,你们若是打不好基础,高级殿堂是过不了的,明白吗?”
“明白!”
她记得,当日爹做猴头抱月的时候,也是雕刻了一只栩栩如生的兔子和一轮月光,没想到,她也能在此学习雕工。
她渴望着有朝一日能学会雕工,雕刻出让人满意的作品,点缀她的菜品,就和现代的米其林大厨一样,信手捏花。
“百看不如一试,大家看明白了,现在可以动手了。”
第一日,众人学画。
第二日,学习捏各种动物和花朵。
第三日,学习认识雕工刀具。
第四日,萝卜白菜,一切能吃的食材成了他们练习的工具。
如此这般过了十日,众人对雕工都有了一个非常清晰的认知。
夜凉如水,一轮明月高挂。
房檐之上,秋葵扒着手指算时间,“一个月不到了,星月,我们的时间不多了,这雕工的基础还没学完,糕点也还没开始学习,我们离考核高级来得及吗?”
“自然是来得及,秋葵你别担心,我们会过高级