叙话，自己有什么地方想不周全，也好让他们俩出出主意、想想办法。俗话怎么说的？三个臭皮匠还顶个诸葛亮呢！
虾、蟹二人见巡官大人自掏腰包请客，也觉心里高兴、脸上有光。三人大摇大摆直奔小酒铺。说去哪家？没字号！就在把着西关大街路南，有这么一处外明里暗的小门脸儿，归拢包堆三四张油渍斑斑的桌子，围几条长板凳有高有矮。酒无好酒，菜无好菜，全是又便宜又简单的东西。凉菜像什么炸花生、拌豆腐、姜末松花、麻酱黄瓜，都提前装好盘子在柜台后头摆着，谁买谁端走；热炒无非是烧茄子、烩白菜、炒土豆丝，最多来个辣子鸡丁，这就到头儿了。你说我要个软炸虾仁儿、糖醋活鱼、清蒸蛤什蟆、江米酿鸭子、脱了骨的扒肘子，对不起您哪，不预备，想吃这些东西，上城里找大饭庄子去。来此喝酒的全是穷老百姓，睁眼就欠着一天的饭钱，花上十个八个大子儿，还得喝美了、吃饱了。您还别嫌次，这就算好的。有的小酒铺连菜都不预备，也没有桌椅板凳，一进屋迎门儿就是柜台。喝酒的来了，在柜台跟前站着喝，掌柜的身后一排酒坛子，上面挂着酒提，喝多少打多少。没有好酒，全是小烧锅、小作坊里自酿的烧刀子，打在杯里浑汤子相仿，又辣又烈，喝下去当时就烧心。酒量小的来上