遍螺蛳后，倒进干净的竹篮里沥干，两桶螺蛳她准备炒一桶去试卖，没人要就留着自己吃。
不过瑾俞对自己的手艺有信心，只要有人敢尝试，她相信就会买。
瑾俞用筷子试了一下猪肚发现已经可以戳破后，把肉捞了起来，卤汤留在锅里把两副猪肝也卤了。
熘肝尖这样的菜拿去集市上卖显然不现实，只能卖冷菜。
“小天，你把那竹叶拿出来，我拿去洗洗就回来。”
“好嘞！”
一布袋的青竹叶，都是巴掌大的样子，前世这可是包粽子的好东西，昨天问了一下那油纸贵的咋舌，瑾俞果断打消了用油纸的念头，买不起这里的油纸这粽叶就不错。
洗干净放在阴凉处沥干，怕卷边瑾俞还盖了一层湿布在上面。
太阳偏西后，猪肝已经卤好和之前的内脏放一起，焦糖色的卤菜油光发亮，不说这里吃习惯原色肉菜的土生土长古人，就是瑾俞看着都馋。
把卤汤装起来猪肺处理好后，留了一份爆炒其余的都煮汤了。
“爹，我先把这陶盆给翠花婶送去，铁锅就下回再还。还有她的独轮车我们也借用了。”
“行。你和她说说就好。”
“那我去了。”
把之前切好的猪心，还有