扔进坛子里放在上面熬。
大小肠依次被瑾俞捞了出来，这回因为入锅时的小心，没有纠结在一起成团，一整条长长的捞起来放在笊篱上沥干，猪蹄已经熟了，不是很烂但口感适中，那猪蹄特有的肉质感很q，四个八片才花了三十几文，瑾俞却已经把它们都看成白花花的银钱了。
猪肝已经下锅，今天的猪肺瑾俞不打算煮汤，有了今天的启发，准备爆炒了和腰花一起拼盘卖。
☆、第九十五章男女有别
等卤菜都做好后，瑾俞把加了调料拍好面粉的排骨下锅炸，带骨头的肉类便宜，但瑾俞要的就是这个便宜，再加工后可以卖个差价。
不一会儿金黄酥脆的排骨就出锅了，裹上了一层面粉比原来大了许多，外酥里嫩卖相很好，不吃的话完全看不出是什么做的。
捞起来放在一旁等着凉，油也没有浪费，和了一些面，瑾俞把昨天的油渣切碎准备一会就着油锅烙几张饼，这比饭团抗饿，明天带上木子的大肚量也不会挨饿了，带着也不比饭团差。
“姐姐，你这是做什么？”
瑾天好奇的看着瑾俞把油渣包在面团里，一会儿揉一会儿擀，里面还加了翠绿的野蒜和那煮猪肉很香的粉。
“烙饼呢！一会儿可以给你尝尝。”