木子处理了野猪,已经近黄昏了,大宝还在睡梦中就被翠花婶接了回去。
二妮要留下来帮忙瑾俞让她回去了,反正明天的菜已经做好,这些不忙。
想着明天就是五月初一了,张太太家的寿宴是初八,还有七天准备。
木子今天这头野猪没有以前的大,去除掉内脏的话一百斤左右,瑾俞想实验一下木子给她做的简易烤炉,这野猪肉柴了一些,但也有柴的好处,起码肉香。
“要搭架子吗?”
木子对瑾俞经常烤肉的事已经非常的熟练那些步骤了,见瑾俞把那整只猪给腌上,他就知道瑾俞想要做什么了。
“不用。”瑾俞指着那一人高的炉子道,“我准备试试那个。”
烤炉中空的,四周都是红砖砌的,底下烧火,中间用铁板隔开,上面的四条铁棍可以用来挂着烤肉,随便什么肉都可以。
“好。什么时候开始?”
木子自然是没有意见,瑾俞想要做什么他都赞成。
“不急,晚饭后开始,先让这个肉入味。”
野猪肉已经让木子放轻力道敲打过,瑾俞为了让那猪肉入味,还用剪刀使劲的戳那个肉,皮就算了,根本戳不破。
瑾昌明这几天都在地里忙活,秧苗已经有一指长了,插秧也