被人照顾的角色,转换成照顾别人的角色。其实我毕业没多久,刚租到带厨房的单间时候,有试图学过做菜。但那时候网络教程不太发达,偶尔几个简单的菜,一个人又吃不完。几次之后,发觉吃外卖更划得来,也就算了。”
“做菜不难的。”切好香菇丁的刘思宽又开始咚咚咚的切姜丝,头也不抬的说,“你学点基础就好,我听说现在有人在研发炒菜机,等成熟了我们买一个。下班后节省些力气。”
顾盼深以为然:“我们下班没个准点。谁知道什么时候到家。”
说着话,顾盼手上的动作慢慢变的熟练,等她第一次成功扯下一整条筋后,迅速掌握了窍门,剩下的处理速度,快了两倍不止。
刘思宽看着顾盼又开始剥葱蒜,忍不住笑弯了眼。这才是他喜欢的顾盼,认真生活,从不矫情。
顾盼摸索着整完自己能力范围内的,就趴在了桌上,看刘思宽拌酿豆腐的肉馅。酿豆腐是客家名菜,先将香菇和猪肉剁碎,放入生抽、芝麻油、糖、淀粉搅拌均匀,腌制半个小时入味。然后在豆腐上挖个小洞,填上腌好的肉馅,入平底锅小火煎至每面金黄。再加入调好的酱汁,加盖焖两分钟收汁,即可出锅。
浓稠的酱汁,覆盖在豆腐香脆的表皮上,与依然保持着柔