郝玉华连忙摇头，“玉年做事我当然是放心的，可是玉年之前都只管做菜，现在让他去管一家店，我怕他不行啊！”
自己的弟弟是什么性格她是知道的，玉年做事可以，但让他做管理，以他的性格恐怕不行。
“郝叔能管好食堂吗？”
“他就是管食堂的啊！”郝玉华不明白方梅想说什么。
“那就没问题了，”方梅打了个响指，“田姨，其实高要市的那家店没那么复杂，我们主要是做快餐的，所以只要菜做的好吃就够了，不需要去招待客人，我们要打造高要市第一所快餐店，节约客人吃饭的时间，讲究的就是快速高效，你懂我的意思吗？”
“就跟咱们的食堂一样？”郝玉华小声询问，她还真的有点不懂方梅的意思呢。
方梅摇头，“比食堂还要更快，田姨，我这样跟你解释吧，现在的食堂都是砖厂的员工，他们吃完饭可能还会在这里休息一会儿，但是在市里就不行了。
大家都要排队等位子，吃完饭就要回去上班了，根本没时间在凳子上坐，这就是快。而我们服务的是普通的人群，味道好，价格亲民就不怕没有回头客。”
“我懂你的意思了，可是这样会有人去吗？”郝玉华很怀疑这样的店会不会有人去。