道孟薇看透了他的心思，掌柜的也不再藏着掖着：“孟姑娘，现在已经九月份了，那麻辣小红虾的确吸引了不少的人，连带着别的菜色也比以往点的更多，但是我记着那小红虾约莫十月份就没了，到时候那些吃惯了的人来香云楼，骤然间没有那道菜，想来生意也会清减许多。不知孟姑娘你还能不能传授一点别的类似这麻辣小红虾之类的招牌菜？你要的分成没问题，还是如之前那般如何？”
没想到掌柜的这么爽快，但是孟薇却不能答应的这么干脆：“这不是还有一个多月的时间吗？等到十月份再说好了，这段时间我会好好想想有什么菜色会让大多数人喜欢的。”
其实孟薇根本不需多想，这冬日里最适合的莫过于火锅了，不同的汤底，各类菜色，各种口味，可谓是上到老，下道小都爱吃一样美食，而且价格也说得上是亲民了。
只不过她也在考虑着，她日后想要将自己的手艺发扬，也是为以后离开侯府创造一番自己的事业，如果她将火锅的方法交给了香云楼，那么日后她即便开了火锅店，也算不上新鲜，更不是独此一家。
所以在此之前，她还得好好考虑考虑。
掌柜的本来也只是侥幸，他虽然高看孟薇，但也做好了被拒绝的准备，现在孟薇并没有拒绝，反倒是