观其外表浆亮不粘,轻尝其味香甜绵软,芝麻香味浓厚,十分可口。
自然,现代也有这倒甜点,本以为她在现代尝的就已经算是正宗的了,但是比起这回尝的,只能说不如现在的三分之一。
相传这甜点在宋朝时被苏轼命名后就名声大噪,但最早之前是什么时候有的,谁也不知道。
密三刀用的食材是小麦粉和饴糖,油则是用的花生油,虽然食材简单,但是对食材的分量和都是一项考验,自然,还有最后上饴糖的时候的温度可以说是重中之重。
古代不像现代有温度计,甚至在现代,一些厨师为了精益求精,还会花大价钱购进一些能够精确计算温度甚至定时的仪器,只为了把食物的味道做的更为完美。
但是这古代竟然做的比现代她吃的那家顶级餐厅味道都要好,想必除了食材之外,师傅的火候功夫也定然掌握的如火纯清。
茶楼的糕点自然不可能很多,要不然每个人品茶点一碟就够了,况且这密三刀的食材简单,没有云吞的那么负责昂贵。所以价钱还是很合理的,一小碟只要二十文。
不过还要加上茶水还有给说书人的钱,孟薇也大方,直接给了五十文,而后这才离开。
如果说一开始孟薇还有点怀疑那个小乞丐话的真假,