气而消散，眼神瞥见孟薇静立一旁眼观鼻鼻观心，稍稍松了手，试着朝手掌哈了口气闻了闻，皱了皱眉：“怎么没有玉兰的香气？难道是我错觉？”
“不是错觉，只是这香气很淡，且融入了鱼骨中，那鱼骨吸入酱汁，上层的鱼骨酥脆，您再等一会，等这鱼骨稍稍凉了，就是另一种口感。”
于是，威远将军又朝那鸭丝掐菜而去，这一次他并未直接夹主菜鸭丝，而是打算先尝素菜。
所谓的掐菜，是指的将蔬菜的头和尾去除，而孟薇用的是绿豆芽，可能对于一些人来说两次豆芽和黄豆芽除了是发出豆芽的东西不一样外，就没什么区别了。
实际上对于厨师来说区别就大了，食材的原色和口感就足矣区分：绿豆芽较嫩，吃起来清淡爽口，较适宜炒着吃；黄豆芽较硬，较适宜做汤喝。
☆、275.不可思议
即便这些天，威远将军已经尝过孟薇的手艺，但爷不得不承认每每都让他惊喜万分。
以前他可丝毫没有什么口腹之欲，觉得顶多是厨子手艺好一点，完全理解不了老太爷为了吃搜罗各地好厨娘的行为。
再者这些年他在边关与将士们同吃同住，都是大锅饭——从老太爷便是这么个规矩。
吃惯了边关粗糙的饭菜，突