打报告了。
真儿怒瞪着方远：“听见就听见了，反正小薇不会相信的，哼！”
她才不承认！
等到真儿和方远回来，孟薇见真儿嘟着个脸，而方远神色如常的跟在身后，也没有多想，她可是知道真儿是个小话痨，偏偏方远是个不爱说话的人，想来真儿这一趟出去都被憋闷了。
孟薇做的是牛排，比较正宗的餐厅都是只有单数熟度，不过考虑到他们初次吃，可能不太适应吃生的，所以孟薇决定做成七到九分熟的中间，八分熟。
七分熟牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色，如果牛肉的肉质稍差，火候把控不到，很容易会使得用力切牛排的时候带上血。
这古代能买到牛肉还是因为叶子川发现了牛肉的好吃，让人养了几头在庄子上，平时都是供给香云楼，如果侯府要的话可以直接去香云楼取。
本来只是碰运气，没想到还真得有菲力牛排。
平常人们所说的西冷牛排和菲力牛排，并不是牛排的种类，而是牛排的部位，西冷牛排属于牛外脊肉，是很好的一块肉，在腰部和臀部附近，肉的外侧带一圈白色筋。
而如果想要得到最细腻的口感，那就要选用菲力，这是牛脊身上最嫩的肉，几乎不含肥膘，吃一分和三分熟