勺子舀了一碗汤,才道:“我现在当真相信小公子的厨艺了,虽然这汤还没吃,但我相信,一定差不了。”
接着,方老嗞溜一声,喝了一口汤,顿时惊为天人:“这,这汤看起来轻清清爽爽,味道也没有鲈鱼香,没想到这么清香,好似有种在山林间静坐的感觉,而且脆嫩自然,还有淡淡的茭白味,可是茭白被切段打汤不可能还这么脆嫩,更别说这汤端上来已经有一会儿了,是怎么保持的它的嫩?”
“这个嘛,也是家传绝学,该不外传。”
其实很简单,因为这个汤她不只是加了茭白,还加了一点点的春笋碎末和马蹄塞在了香葱里边,汤水沸腾,使得食材浮沉,香葱里边混合的碎末便会被煮出附在茭白上,故而吃起来会觉得既脆嫩又清新自然。
那边,姓司徒的老者想了就在雪松那一桌落了座:“直接拿出二百两放在桌上,既然老方这么文绉绉,那我司徒也来一个,听好了:东门买彘骨,醢酱点橙薤,蒸鸡最知名,美不数鱼鳌,我想尝尝这彘骨与鳖随你蒸炸煎煮,只要能够做成我从未尝过的美味便可。”
随着他落座,本来还观望的人群中又走出了一人:“我也来尝尝,都说最考验一个厨子厨艺的方式,不是那些山珍海味,而是最平常的家常小菜,我便点两道