“这汤闻起来虽然有淡淡的鸡汤鲜味，但汤底却并不是鸡汤的那种清澈中漂浮着淡淡油花，反倒呈现奶白色，反倒有一种醇香，应该是牛骨熬制，其中又加入了橘皮、桂皮、和鸡皮等等熬制才会有这等香味。”
☆、411.解释
孟薇话落，坐在不远处的一个风韵犹存的掌柜的不由拍了拍掌：“这位姑娘猜得没错，这的确是用的牛骨为汤底，主料则是橘皮桂皮和鸡皮，估计可以再尝尝这福汤，看看能否尝出有哪些馅料。”
“味道不错，有肉味，还有脆嫩清新的感觉，是鲜肉和黄瓜，还有一点木耳和鸡蛋，食材都很新鲜。”
那掌柜的点了点头，满是赞同：“这全家福福汤里面食材是最多最好的，就说这牛骨，便是可遇而不可求，这年头要不是牛快死了，谁舍得杀了吃？这牛骨还是废了不少的力气才得来的，经过日复一日的熬制，越来越香浓，就连这汤里边的油也是牛骨熬出的牛油。”
“你别看这福汤里边食材没什么肉，但实际上完全值三十文一碗。”
孟薇点点头，猪肉约莫是十三文一斤，三十文可以买上两斤多的猪肉了，但是这些食材却很新鲜，而且牛骨的确很难遇上，想当初叶子川想要吃牛肉，也要看运气买不买的到，更是因此