的五花肉,放上切的细碎的葱花,香菜,香油,盐,一点点胡椒粉,在稍微放了点水,反复搅拌均匀之后就放在那里不管了,现在她还有别的事情要忙。
看了看那只已经处理好的大公鸡,苏米决定做一个下饭的麻辣鸡丝。
先是片下了鸡胸肉和鸡腿肉,放进了沸水中,加入了料酒,葱,姜片之后盖上盖子,等着肉熟透。
肉熟了之后马上就捞了出来,待到肉冷却之后用手顺着纹理撕成了肉丝。
拿了一个小碗,放进香油,盐和糖,几滴香醋和辣椒油,把酱汁搅匀后浇在了肉丝上,再撒上一些芝麻和香菜末就算大功告成。
虽然还不能算是尽善尽美,但是好在味道不差,这是苏米在尝过之后得出的结论。
看了看剩下的食材,苏米拿出了今天在山上找到的木耳和山药,决定做一个补汤给大家伙尝尝。
山药去皮,木耳泡发,排骨过出血水之后,苏米拿出了之前剩下的最后一点高汤,兑上水以后把木耳山药排骨都放了进去,然后就开始炖煮,大概需要小半个时辰左右,趁着这个功夫苏米赶紧快手快脚的把馅饼包好烙出来,饼好了之后汤也就差不多了,放上盐和胡椒粉之后继续焖煮,等到承志他们回来的时候在端上桌,保证能香掉人的舌头。