欲大开,都有点等不及了。
咸菜准备好了以后,就开始和面蒸窝窝了,没有全部都用苞米面,那样做出来的窝窝实在是影响口感,甚至都有点拉嗓子,苏米真的有点吃不惯。
但是要是都用白面的话苏米还有点舍不得,所以这次还是两掺,七份苞米面三份白面,这样蒸出来的窝窝口感最好,这个是苏米这么多天摸索出来的一个结果。
苏米今天心情不错,特意的用面扭出了几个小动物形状的窝窝,想着一会哄两个孩子开心。
等到窝窝下了锅,苏米捞出来一块肉尝了尝,还是欠了点火候,反正不着急,苏米就决定再等等,她就进屋待了一会,顺便看看承志和朵朵读书。
一刻钟的功夫,苏米觉得也差不多了,撇干净了渣子和杂志以后,苏米再尝的时候果然就觉得软硬适中,口感极佳了。
“嗯,不错,食材好就是不一样啊。”苏米对于今天这个羊肉汤可以说是满意的不能再满意了。
找出来一个盆把羊肉汤都盛了出来,砂锅就先放在了一边,这个时候不能立刻就放水,要不然砂锅肯定会直接炸开,温度实在是太高了。
窝窝也快要熟了,只要等到窝窝熟了以后把羊肉汤放好调料放进锅里再蒸半个时辰就完全搞定了。