。
用细盐巴涂好的虾仁上用料酒，盐还有一点点的玉米粉腌一会，时间不用多久，然后浇上几个鸡蛋，再搅拌一下。
因为虾仁都是过了一遍水的了，基本上已经有了七分熟了，这会子准备炒的时候就不能用大火。
虾仁均匀的裹在鸡蛋液之中，放在锅中。
苏米一开始并没有立刻的翻炒，生怕会把鸡蛋和虾仁弄零碎了，那样会影响吃时候的口感，等到鸡蛋开始凝固成一个圆圆的饼之后，用锅铲在上面的迅速划着圈子将蛋打散，尽量的避开整个的虾仁，这样等吃的时候一口一个吃的完整的虾仁吃的很是舒服。
滑蛋虾仁出锅了以后，剩下的虾差不多也剥好了。
苏米听着屋里传来的嬉闹声儿，让张玉玉和张氏开始给孩子们上菜了。
“菜我都是一式两份的，咱们分开吃，免得孩子们玩的不开心，咱们吃的也不尽兴。”
这是苏米说的。
而且为了彻底的给孩子们一个自由的空间，生日蛋糕苏米只留下了一小块儿，够他们几个人吃的，剩下的就整个都端进了屋里，蜡烛也交给了朵朵。
（上一次承志生日许愿，朵朵一直惦记到现在，就等着今天要许愿呢。）
“等吹熄了蜡烛以后就不可以再点火