,牵砻团子斋三官”,没出几日到了下元节,这里的人们都会用当年当收获的新谷子磨成糯米粉做成素菜馅儿的小团子,蒸熟后在自己门外“斋天”,这个节相较于其他几个节日不是那么隆重,村里也有许多人家是不过这个节的,不过下元节这日除了“斋天”还有民间的工匠们祭祀炉神的传统,杜大山是木匠手艺人,因此杜家这个节每年倒是都会做些素菜团子应个景。
安安现在能吃不少东西了,杜芊芊做糯米团子的时候还特意做了二三十个豆沙馅儿的,隔水蒸熟了拿在手里吃,香甜得紧,又给樱子家和阿青家分别送去了些。
社学的木器工期催得紧,杜大山每日里早起晚睡,下元节怎么说也算是工匠们的节了,杜芊芊特意买了两只做“炸八块”用的那样日龄的童子鸡,将整只鸡收拾好后用酱油略微浸润一下入锅大火油炸至鸡皮黄且脆,同时另起一锅,将鸡心、鸡肝和鸡胗这些鸡杂加料做成一小碗卤菜,“衰翁最便宜无齿,制仿金陵突过之。”这样做出来的鸡色白味嫩,嚼后无渣。
香喷喷的童子鸡并鸡杂卤味上桌后,就听彭大壮声音在院子里炸了开:“哎呀,来得早不如来得巧,这香味飘得老远。”
杜芊芊和季桂月对视了一眼,立马去看杜小芹和妞子来没来。