心，但上次做棒棒糖还剩下半盆；黄油，牛奶炼制的弄不到，但可以自己用羊奶炼，羊奶做出来的黄油是鸭蛋青色，而牛奶做出来的黄油是黄澄澄的，两者只有颜色上的差别，但口味和营养价值相差无几，若是棒棒糖还能琢磨着做出来大差不离的，那黄油基本算是很难复制了；最后，茉莉花茶，买好了！
为什么说很难复制？倒不是因为古人真的制作不出，裱花用的稀奶油杜芊芊在钱掌柜送的省城糕点上见过，而奶油，也就是黄油，在这里叫做“酥”，上次还给了樱子几块，先不说牛奶的难得，就说这“酥”都得从“酪”里取，晒上一天还得便边水边舂以便分离出脂肪，还要接着满满熬出多余的水分，总之一句话，这个时代的黄油做起来费时费力，而自己预备做的这样甜点原料又多，工序较之棒棒糖复杂上许多，因此若想要模仿那基本是不太可能的事。
一一确认后，杜芊芊摩拳擦掌，打算开始做新品了，没错，就是――牛轧糖。这几样原料除了花生都是常年不缺来路的，而花生虽然是一年一收的作物，但收成多、产量大，村里人家家户户都会将当季的新鲜花生收进大缸里，点上两三只香，将缸里的空气排净，接着将缸口封紧别漏气，每次从中取出些花生重复上面的步骤，可保花生三年之内不会