虾米。
就是顶顶便宜的、只有大米粒一般大的小虾米，拿盐腌渍后拌了碎米粉和调料置于坛内，用水封了坛口任其充分发酵，等上几日，打开扣坛抓出一把来，用温水调和了放在米上一同蒸，等米饭上气候揭开锅盖，将虾鲊拌匀，然后反扣在锅边，不一会功夫，一碗风味独特的蚱鲊就出锅了。若是有兴致还能用菜籽油，在锅中烤至两面焦黄，又脆又香，苏岳吃了一次就喜欢上了。
于是端了个碗，又来要菜来了。
“…妹夫，到了你可别撂挑子啊，别把我给卖啰！”
“哎呦，你有出息没有？！他们家一共就俩男的，还一个是个毛都没长齐的一两岁小子，你到底怕啥呀！”
杜大壮头顶着悬剑般忐忑地又熬了几日，白日里又要下地干重活儿，苦不堪言，实是撑不住了，就要到杜家要人来，可彭二壮夫妻俩比猴儿还精，压根不愿意陪着自己来；而牛二那几个，别看平时称兄道弟的，上次早被裴华打怕了，提起来到吉安村找麻烦去都头摇地拨浪鼓一般，要想他们来帮忙，简直痴人说梦；爹娘就更别指望了，并不是因为杜小芹，而是因为杜大山和杜芊芊，日后小两口和好了，还指着从杜家拿东拿西占便宜呢，因此这个黑脸注定要给彭大壮自己去扮演了。