过滤去渣，浓缩成药汁，再将糯米蒸煮成饭，然后把糯米饭、药汁和酒曲拌匀，置于干净的容器内，加盖密封。尽量减少与空气的接触，保持一定的温度，放置4~6天即成。
竹叶青酒对于脾胃虚弱，消化不良，不死饮食者有疗效。每次可服用10～30毫升，饭前和睡前服用，有益吸收。（不能饮酒之人，不可用竹叶青酒）
2注：有些人吃螃蟹不恰当，会出现中蟹毒的情况，紫苏的效果于身体有一定害处，不如藕汁温和不伤身。
第二十六章 救命恩人
百味居
顾相思用藕汁为这名妇人解了蟹毒，又让店里坐镇的大夫为这名妇人诊了脉，为得就是杜绝后头这个男人会讹上他们店。
唉！古代的女人，是很悲哀的。
比如她，医术再高明，也不会让人信任。
如有得选择，病人依然会选择老成持重的男性大夫。
最后是李皓月这位掌柜的出面，免了他们夫妻这桌菜肴，又让人去订做了一面更大的警示牌，提醒食客注意身体健康，勿要乱吃损伤自身的食物。
其实，为了怕出事，百味居一开始就在药膳菜单上标明温馨提示：吃饭需谨慎，请先把脉后点菜。
在每道菜名后，也会提醒此菜是性