进镇子的和出镇子的都要经过，总会有人来的。”
包子摊老板见她们姐妹这大阵仗，有些好奇：“哟，你们这是卖的什么啊？”
谢悠然笑着道：“我们卖卤煮，待会儿热好了给你盛一碗尝尝。”
“卤煮？”那老板很好奇，“倒是从来都没有听说过，一会儿一定要尝尝。”
谢悠然手脚利落地找了几块大石头，就地支了两个简易灶，吩咐二丫将带来的木柴搬下来，在锅下面生了火，将带来的卤煮都从木桶里倒出来，倒进大锅里加热，另一口锅倒入清水，大火烧开。
等开锅的功夫，她将白面加温水揉好饧上。两张桌子摆开，凳子摆好，洗得干净的碗筷也摆上桌。
然后，再将头天夜里谢保顺写好的“卤煮面，十文一碗”的牌子取出来立在摊位前。
一切就绪，只等开张。