炸带鱼，以及一个冷拼，就是把卤好的鹿心鹿肝鹿小肠且片码在盘子里凑成一盘。
霍建峰琢磨着：这几道菜虽说比不上秀儿家的喜宴丰盛，但胜在肉食充足。他猎到的两头鹿加起来将近二百斤，被他卤了一百斤，剩下的那些炒菜用。
他交待过掌勺的大师傅，凡是带肉的菜都是一半肉一半菜，看起来也十分的像样。
可是，等他们走进暖棚时，却发现有点儿不对劲儿了。
本来预计装卤肉的几块大盘子里，只薄薄地摆了一层卤肉。那肉片薄得放在阳光下几乎透明，而且真的就只有一层，几筷子就吃没了。
蘑菇炖鹿肉里，也几乎看不见鹿肉，都是蘑菇，他原计划就是在那锅蘑菇炖鹿肉里只加一点点的蘑菇而已，几乎全是鹿肉，结果不知厨师咋整的，正好给整反了。
还有那道炸带鱼，他买回一丝袋子的带鱼呢，可是每个盘子就只装了十来段短短的带鱼段儿，一人夹一筷子就没有了。
这几个肉菜都大大地缩水，让这桌酒席看起来顿时寒酸了不少。
虽说大伙没说啥，但是霍建峰不乐意了，他黑着脸走到了厨房，问那个掌勺的大师傅是咋回事。
掌勺的大师傅是他一个小学同学的父亲，跟霍建峰也比较熟。