头和一块的羊排取下来，开始入味。
整块的取下来，减少削切，也能够减少甜羚羊的能量流逝，这是万三琢磨出来的办法，这办法原本也是不错的，但与风萧默的完美削片法一比，又落了几分下乘。
薛城道：“三师兄，我们的肉腌制得都有味道了，应该好了吧？你闻闻有没有酸味？”
风萧默哪里知道啊，到现在，他都不知道，这甜羚羊肉片如何做水煮肉片。
他现在对于薛城的话已经信赖了，揭开盖子，仔细地闻入了佐料的甜羚羊肉片后道：“的确有那么一点点的酸味。”
薛城道：“开火，下锅，清水煮肉片。”
风萧默：“好的，清水煮肉片。”他都没有多问一句为什么清水煮肉片这简单，实在是已经完全信任。
开火煮水，煮肉片。
本来只有清水和肉片的一锅汤，汤汁却越来越浓香，似乎用了很上乘的作料调制一般。
与风萧默这边相比，万三哪里的工序就复杂多了，又是爆香、又是酱料、还吼吼吼用什么功夫蒸了一会儿，总之就是很热闹。
风萧默这里清汤小锅，小火慢煮，也就半个时辰就搞定了。
肉片浓汤，风萧默盛了很多份，请评委和观众品尝。
化神女子端