“那,要不先紧着家里有的材料,先试试?”田兰不愧是兴安市曾经的第一富豪家千金,商业嗅觉非常灵敏,直觉这是一个不错的商机。
现在街头巷尾卖个烤红薯、煮玉米都能养活一大家子,她要是能做出这么多口味的粽子,肯定会成为兴安市第一大粽商。
田兰也是个雷厉风行的人,当即找出家中所有食材,挨个试。一家四口忙至深夜,试了几十个种口味,经过试吃,最终确定了十种口味。
蓝玉烟捂着圆滚滚的肚子,“不行了,吃这么多,接下来几天都不用吃饭了。”
“你当自己是骆驼啊,吃一顿管几天。”肖婷拍拍她鼓鼓的肚子说道。
“田兰阿姨,你包的粽子实诚,本身糯米也不是容易消化的,我想要不包松一点,这样有些胃口不好的人也能吃了。”
“包松一点,那怎么包啊?”蓝玉烟想了想,拿起一片箬叶就按糯米鸡的方式包了个粽子。“这样就好了。”
“这个放水里一煮就散了。”
“那就蒸呗。”
“我试试。”
田兰开了煤炉就蒸,不多时箬叶飘香,比煮粽子还要诱人。蒸熟的糯米晶莹剔透,分外好看。入口软糯米,少了粽子的碱味,糯米的味道更纯粹。
“