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少顷，便从楼上下来一个约莫不惑之年的男子，留着山羊胡子，有些微的胖，看着慈眉善目的。“免贵姓孙，是这儿的掌柜，你们叫我孙掌柜或者孙管事就行，你们的东西可否让我一看？”孙掌柜说着话已经在李歆姐弟的对面坐了下来。
李歆便把大瓦盆摆在了桌子上，递了筷子给孙掌柜。尝过之后，孙掌柜便道：“味道倒是不错，不过也只能像咸菜一样吃，倒是也要不了太多。”
“能否借厨房一用？我给孙掌柜的做几个菜尝尝，孙掌柜再说这样的话也不迟。”
“可以。”孙掌柜说完便引着李歆姐弟往后面的厨房而且。到底是规模不小的酒楼，所以品香阁的厨房也是很大的，现在虽然还没有客人，不过厨房里面已经在忙碌了。一些耗时的汤之类的要想弄着，不然来了客人，一下子是弄不好的。厨房的一角摆放着很多新鲜的食材，有几个厨工正在清洗处理着。李歆看了一圈，便选了几样食材，匆匆的做了几个菜，有酸笋炒牛肉、酸笋丝鱼汤、酸笋炒回锅肉。
孙掌柜一边尝菜一边点了点头，味道确实酸爽，而且也是十分开胃的。现在倒是还罢了，若是夏日炎炎的时候，一般人都不怎么吃得下饭，这样开胃的菜肯定要大受欢迎的。
“这东西你们