觑的，远在唐朝的时候，竟然就有人在用硝石制作冰块了。
在古代，富贵之家多有藏冰，就连朝廷的官员，国家也固定的配给一部分冰块。不过，大批的冰块自然不是用硝石制作出来的，硝石也没有那么廉价，不是像土块石头一样到处都是的。在北方，冬天天气寒冷，等大江大湖冰冻起来了之后。很多人便会把冰块分割成一大块一大块的，把冰起出来，然后放到仓库之中去。
这样的仓库大多并非是冰窖，也不是固定的房屋，只是简单搭起来的房舍，外面围着厚厚的稻草。这样的储藏，自然会有很多的冰融化，不过，也会有很多的冰块能一直储藏到盛夏的。到了盛夏时节，冬天十分普通的冰块，也就会成为十分金贵的东西了。
不过，也会有不少地方建立着大的冰窖，那些建筑是固定的，而且冰窖深入地下。把冰块放进去了之后，就把窖口密封，这样储藏冰块自然要好一些。富贵人家，有些是夏天的时候买冰，不过，大多还是冬天的时候就买好了，放在自家的冰窖里面。
因为，冬天一船的冰块也不值很多钱，但是夏天，不知道要翻几个倍呢！
夏日用冰消暑，也算是富贵人家的一种时尚了。也是一种比较富贵的方式吧！因为，一般人家可是用不起那么金贵的