了呢！
都说但手熟耳，看来，这人在这上面花费的时间和精力也绝对不少的。这人是一个二十六七岁的男子，名叫田胜。这下李歆算是把这个人给记住了。
其实，好刀工在厨艺上也是很重要的，当然很多人会说，菜是用来吃的，不是用来看的。但是，菜切的如何，厚薄大小什么的，都是会影响菜的口味的。还有，若是上菜的时候来点花样，让人看着也很赏心悦目啊！
用菜雕琢出来的花鸟什么的，一般都是经过一番处理，可以直接使用的，这比采来的花要好的多。很多人菜式上装盘都会用石斛的花，其实那样是不太卫生的。花没有经过什么处理，最多就是洗了洗，也不会特别的消毒。
而菜上放了这样的花，谁知道会不会把细菌弄到菜里面去啊！所以用新鲜花卉摆盘，李歆一向是不提倡的。
当然也有专门栽种拿来食用的花，不过自然和普通卖着观赏的花是不一样的。只是用来观赏的话，随便打打农药是没事的，反正不会用人吃。但是专门食用的花，这方便是要十分的注意的。因为那个时候，花就不仅仅是花了，而是一类菜蔬。
魅香苑以前厨房里面的人，除了几个没有来，其他的都来了。李歆看着都不错，也就都留了下来。反正既然要开店，自