她开店的第一桶金啊!
到晚饭后,她这一天的营业额已经达到了二百块钱。因为是这种自助式的点餐,所以很多人都忽略了价格,也就造成了一种虚高的消费。
陈立夏心里清楚这一点,没有给暂时的盈利给冲昏头脑。她深知,这种消费水平不会一直延续下去,要想赚钱,就要有更多刺激消费的策略,比如,菜式。
可是就食堂来说,大家主要吃地是个实惠,她要研究新菜,也要考虑成本。
经过思考,她选定了几样在后世十分火爆的小吃,甜不辣、钵钵鸡、麻辣烫、麻辣拌、关东煮。又做了一张特别的火锅菜单,打算推出一些肥牛锅、肥羊锅之类的小火锅。
不过上火锅系列的话,她现在工具不够,没办法直接做,这个计划只能暂时搁置下,先推出几样小吃。
这几样主要是调料不好搭配,其实制作难度都不大。小李如果在的话,她正好可以教他。可小李不在,陈立夏自己忙不过来,就盯上了王野。
王野是会一些厨艺的,她在食堂工作的时间最长了,几任大厨她都经历过,偷学了不少的手艺。只是没有经过正儿八经的系统训练,也只是个半吊子。
陈立夏有意无意地让她参与新菜的制作,慢慢地将一整套流程都交给了她。