和淀粉搅拌入味；将草鱼肉从脊背处片开，改刀成长方片；蛋清加入温淀粉搅成蛋糊，把鱼片铺平，逐片抹上一层蛋糊，再逐片一端放入少许肉馅，卷成鱼肉卷，用开水烫一下备用；热油锅放葱丝爆香，烹入料酒，加入火腿丝和鱼肉卷，小火烧开，用玉兰片丝、胡椒粉、盐调味即成。
叶昭在一边招呼俞望楼，沈俞不时说两句逗趣的话，一餐饭是宾主尽欢。饭后俞望楼也不多留，虽然他还想多跟沈念池相处一会，但也知道过犹不及，反正他知道沈念池经常来叶家，他这不已经打入内部了嘛，以后机会多的是，更何况，看着正跟沈念池道别的沈俞，笑得更灿烂了。
送走两人，李艺也不要沈念池帮忙，明天早上就要去报名，今年主办方改了规则，报名完直接拿号，马上就进入初赛，连初赛的题目都已经公布了，就是随意发挥，当然，也是有条件限制的，就半个小时。这规则一出，也是让人蒙圈，往年的题目藏的要多紧有多紧，今年怎么转性了！就连请了西餐厨师来做评委的事儿都没藏着掖着，也不知道主办方是怎么想的？
不过稍微知道点内～幕的就有些想明白了，主办方一直奉行公平公正的原则，无奈人情社会嘛，总是有各种无奈，即使主办方财大气粗，也是受不了多方打探，索性直