糖裹花生，你教教我呗！”王雅芝双手作揖冲着唐金枝撒娇。
“一会儿我就做，你在旁边看着。下回你就知道咋做了，以后过年家里来客了，你也能做！”唐金枝笑看着王雅芝，又瞅了瞅她那鱼盆里的鱼道：“还剩点鱼，一会儿我跟寇溪说一声，把你的鱼收了。明早我炸点鱼，连着今天晚上做得花生啥的，去集上卖一卖！”
王雅芝笑道：“二婶，你现在胆儿越来越大了。”
“哎呀，这不是见了世面了么！”唐金枝笑呵呵，满脸的和气。
糖裹花生看着挺复杂，可做起来也容易。空干水分的花生与鸡蛋、淀粉混合在一起。先要让花生挂上蛋液然后再确保每个花生都裹上了淀粉，这样才能保证炸出来的花生足够酥脆。
七八成热的油下锅炸花生，唐金枝一边用笊篱搅动一边嘱咐王雅芝：“不能等到炸的金黄了再捞出来，那个时候里头可就糊了，废了！”
王雅芝连连点头，仔细的盯着每一个步骤。只听见油锅里噼里啪啦的声音，唐金枝解释道：“一般听见这个动静，就差不多了。你炸过花生米吧，炸花生米就是这样的。”
将炸好的花生捞出来空净油之后，唐金枝舀了一大勺的白糖放进不加任何油的热锅里。小火慢慢的熬糖浆，直到白糖