竹笋她却成薄薄的一片，这样方便焯熟，也方便浸泡。
不过别看容易，那么两大箩筐，秦玲玲切了一晚上，也切不完，幸好有顾瑶帮忙，切好的笋放进热水里焯一焯，然后拿起来，又放进水里浸泡，避免笋里头的涩味，她还用水冲洗多了几遍。
等忙完之后，已经是夜深了，剩下的工夫留到明天再做。
第二天起来的时候，昨晚的笋已经沥干了水分，秦玲玲这才把笋都捞起来，然后全部放进大缸里头浸泡。
因为还有其他事情要忙，等到中午的时候，她才总算把竹笋都切完了。
因为提前已经做过了，所以她再做到时候，相对要更得心应手，就是量大，耗时耗力。
她一共做了两个坛，一个加了自己自知的泡椒浸泡的，一个是直接用食醋以及其他配料煮的水进行浸泡，不加辣椒。
虽然辣椒很不错，但是这个地方，还是有不少不爱吃辣椒的。
这么浸泡需要将近半个月，所以秦玲玲也不着急。
周六那天，是赶集日，秦玲玲一早就起床准备出门了。
她今天要带着自己的酸笋去找生意了。
看秦玲玲急忙出门，顾瑶还不解，说道：“嫂子怎么又要去镇上，我哥的信来了吗？”