计已经有几百年没有出现过了。
陆境迁很快就将鸡处理干净了，将鸡肚子破开取出内脏，反复的用清水清洗过后，拿到菜板上从中间对切成两半。
一半砍成差不多的大小之后，放入碗中备用，然后拿出一把小一点的刀，将另外半边鸡开始去骨。
网民们看到陆境迁一手拿刀一手翻转鸡肉，然后鸡骨一块块的被拿出来，整齐被摆放在一边，然而鸡肉还是一整块完整的鸡肉，并没有变成碎块。他们再次在心里想到，这到底是怎么做到的？！手工去骨肉却不碎，真的就这么容易吗？想想都觉得不可能容易的吧！
陆境迁将半边鸡肉去骨去皮之后，放入另一个碗里备用，然后就开始做泉水鸡。先加入配料简单的翻炒去腥，然后装入砂锅中，去泉水口下面接山泉水，然后放到碳炉上煮个几十分钟就可以了。等待煮熟的时间，他可以做另外两道菜。
接下来陆境迁准备做爆炒酸辣鸡杂，走到石灶旁边热油锅，放入食材之后大火翻炒，下料酒后，锅中突然冒出的半人高的火焰把观看的网民吓了一跳，他们以为陆境迁会丢下铁锅跑走，但是却看到他一脸淡定的站在石灶前开始颠锅翻炒。
这时候画面出现了慢镜头，食材在火焰中翻滚一圈后掉入锅中，然后再次高高