熟的豆子，放在水里泡个一两天，然后取来一个西瓜，不管是西瓜瓤还是西瓜皮都能和泡好的豆子一起放入坛子，洒上盐巴、茴香、酒等之类，放在阴凉处储放发酵。
一般要半个月以上，发酵完毕，酱豆形成，这时开坛即食，有的家为了放置久一些，会把酱豆放在太阳底下暴晒，晒干，这样可以吃到来年。
这种有效利用食物创意做菜方法，自古就有，苏慕岩很喜欢吃，尤其是妈妈做的大豆酱，压根儿不分农村和城市的，这些人分明就是看不上朱大丽，嫌弃朱大丽土、俗、穷，又是从农村里走出来的，所以才会说这么难听的话，苏慕岩不相信，这五六个女都是城市的。
苏慕岩实在看不下去，挤到前方时，笑着说：“大丽姐，这是西瓜酱豆吗？哎呀，这可是我最喜欢吃的，上次我和一个朋友，到望城市里的大酒店里，他们专门用这个西瓜酱豆配黄金馒头组成了一道菜，老贵了呢。”
第72章 在忙
苏慕岩话音一落，大家的目光纷纷投到苏慕岩身上，本来想着是朱大丽认识的一定也是又土又俗又黑，却不想苏慕岩白白嫩嫩极其好看不说，不管是头发样式，还是上衣、裤子、鞋子都是这个时代相当时髦的样式，最重要的是装在苏慕岩身上极其好看。