，不过平时在迪乐大酒店餐厅负责切菜配菜，他的刀工是所有人都有目共睹的。
一道菜做的好不好，食材的挑选和处理是第一步。
邓强拿过那条鱼，便知道这鱼肥瘦合适，算是最近餐厅供应的不错的草鱼了。
“你也做酸菜鱼？还是水煮鱼？”邓强随口问道。
乔野说道：“都不是，我做糟溜鱼片。”
之所以选择这道菜是因为乔野觉得此时园长和潘大大已经用过午餐，而且刚才都已经吃过酸菜鱼片了，如果做一样的，未必能讨得了好。
可是做水煮鱼又实在是太油腻了一些，这对于刚吃过饭的人来说，印象分也许也不会很高。
而这道糟溜鱼片最能尝出鱼肉的鲜甜，也非常考验厨艺。
他虽然没有十分的把握，不过就像邓强说的那样，他若真的能在园长面前长脸，说不定真的有机会呢……
糟，是糟卤，做法是由糟曲加浓香的绍兴老酒和桂花卤炮制成的，香味非常浓郁。这是他师父交给他的第一道菜，也是他最擅长的一道了。
坐在餐厅等待的潘大大好奇的问道：“老大，你为什么让这个乔野做菜呢？”
唐菲：“他手上的刀伤和烫伤，说明他平时做菜比较多，那么有两种可能性，要么他