,通常每家都是2个大人带一个孩子,你算下人数,看着准备就行了。到时候也不用你一个人忙活,其她的几个嫂子,有空的话,应该会过来帮忙的。”许忠军说道。
“嗯好,那我这两天先准备准备食材。”
从第二天开始,谢小念就开始琢磨着做什么菜了,想着家里有的食材,谢小念决定要好好盘算下,做什么才能既不失礼,又不会让人觉得自家太过扎眼。
而且招待完两拨人之后,自家也要剩余一些,最起码也要吃到开春能上山时才行。
最后谢小念决定,买3斤新鲜的肉,然后配上香菇,做10斤左右的饺子,每人平均都有半斤,男人吃的多,小孩子吃的少,正好中和一下。
不是谢小念不想多买,而是太多的话就打眼了,要知道他们家一个月,也就1斤的肉票,就买这些肉,也要许忠军出去借肉票呢,更合况还有一波人要招待呢。
当然这些饺子是不可能吃饱的,所以也就是个搭头。
谢小念还准备做熏肉炒杏鲍菇、腊肉土豆片、笋干腊肉、腊味合蒸(腊鱼换成腊鸭)、酸白菜、炒土豆丝、凉拌木耳、凉拌萝卜丝和花生米,然后再蒸些三合面的馒头,煮锅红薯大米汤。
到时候9个菜的分量稍做大一些,这样既能让每